Чем полезны тыквенные семечки?

98

Содержание статьи

Тыква издавна считается одним из самых полезных овощей для нашего здоровья. Эта бахчевая культура была когда-то завезена на наш континент из Америки, а сегодня доступна нам практически в любое время года. Её мякоть традиционно используется для приготовления самых разных блюд – от гарниров до десертов.

Но, помня о пользе мякоти, нельзя обходить вниманием и тыквенные семечки. Их химический и питательный состав таков, что одними только семенами тыквы можно обеспечить суточные потребности человеческого организма в некоторых важных веществах и минералах.

Состав тыквенных семян

Чтобы понять, чем полезны тыквенные семечки, давайте рассмотрим их химический состав. С точки зрения питательной ценности это щедрый источник жиров и белков: из расчёта на 100 г семечек 50 г приходится на жиры, около 30 г составляют белки. Углеводов в этом количестве семян всего около 5 г, также примерно по 5-6 г приходится на клетчатку и воду. Калорийность – 556 ккал на те же 100 г.

Если говорить о витаминах и полезных минералах, то семена тыквы являются рекордсменом по содержанию марганца, фосфора и магния – на 100 г семян это 200, 150 и 148 процентов дневной потребности организма в этих минералах. Также в них содержится медь, цинк и железо, которые тоже необходимы для нормальной жизнедеятельности человека.

Нельзя не вспомнить и об аминокислотах: семена тыквы содержат 12 незаменимых аминокислот – то есть тех, что не синтезируются в организме, а также 8 заменимых. По этому показателю 100 г семечек тоже вполне покрывает нашу суточную потребность.

Польза тыквенных семечек для здоровья человека

Первое и самое известное свойство тыквенных семечек – способность бороться с паразитами, живущими в человеческом теле. Когда-то это было сугубо народное средство изгнания глистов, но сейчас его могут назначать и врачи. Это, пожалуй, единственный метод, не имеющий побочных эффектов и потому доступный и взрослым, и детям, и тем, кому противопоказаны аптечные противопаразитарные средства.

Единственное токсичное вещество в составе семечек называется кукурбитин, и как раз оно смертельно опасно для гельминтов, будучи при этом совершенно безвредным для человека. Один из популярных противоглистных рецептов таков: 300 г сырых сушеных семечек растереть в порошок, смешать с мёдом, съесть натощак медленно, маленькими порциями. Спустя полдня (примерно 4-5 часов) принять слабительное, лучше натуральное, вроде касторового масла.

Кроме противогельминтного действия, семена тыквы обладают еще целым рядом полезных свойств:

  • Особенно выделяют пользу тыквенных семян для мужчин. Дело в том, что цинк, содержащийся в семенах, предупреждает разрастание соединительной ткани и, таким образом, снижает риск развития воспаления простаты и появления новообразований в этом органе. Всего 50-60 семечек в день достаточно для профилактики воспалительных процессов простаты, с которыми довольно часто сталкивается мужской организм.

  • Женский организм ничуть не меньше обрадуется регулярному употреблению этих семечек. Они помогают вылечить полипы в половых и пищеварительных органах, а также предупредить их появление. Кроме того, семена тыквы за счёт своего химического состава улучшают состояние кожи и волос. Для лучшего эффекта приём семечек внутрь можно совмещать с наружным, готовя из порошка семечек маски для кожи рук и лица.

  • Также семена тыквы полезны женщинам в период беременности. Помимо вышеописанного действия, они облегчают симптомы токсикоза, снимают отёки благодаря выводу жидкости и соли. Также способны снимать и предупреждать запоры, что очень важно при беременности. Единственный момент, когда беременным стоит ограничить потребление семян – угроза выкидыша, так как семечки усиливают тонус мышц живота.

  • Поскольку тыквенные семечки очень богаты натуральными растительными жирами, они выводят из организма вредный холестерин, тем самым улучшая работу сосудов и сердечной мышцы.

  • Не менее полезны они и для детей: детский организм нуждается в питательных веществах для нормального роста и развития, пищеварения и обмена веществ.

Масло из тыквенных семечек

Из семян тыквы делают тыквенное масло, которое широко применяется как наружно, так и внутрь. В европейской кухне его используют даже при приготовлении пищи, считая, что оно полезнее оливкового.

Как лекарственное средство, масло тыквенных семечек применяют при лечении простуд, кишечных расстройств и даже туберкулёза. А в косметологии оно считается мощным увлажняющим средством, ухаживая за пересушенной, огрубевшей кожей. Если регулярно применять это масло как косметическое средство, кожа будет медленнее стареть, сохраняя тонус и упругость. То же справедливо и для волос.

Как употреблять тыквенные семечки

В нашей культуре семечки считаются закуской «для времяпрепровождения» , и тыквенные – не исключение. В нашей кухне они почти не добавляются в пищу, и это в некотором роде упущение: попробуйте добавлять измельчённые тыквенные семечки, например, в каши или салаты.

Даже если вы не испытываете проблем со здоровьем, небольшое количество семян в день поможет вам сохранить его. Покупая семечки, помните эти простые правила:

  • не берите жареные семечки – термическая обработка сводит на нет их пользу, разрушая витамины и минералы;

  • не берите очищенные семечки: растительный жир может окисляться на открытом воздухе, а это уже совсем не полезно для организма, даже наоборот;

  • идеально – свежие, сырые семечки из только что купленной или собственноручно выращенной тыквы. Подсушите их немного и наслаждайтесь: это не только вкусный, но и очень полезный продукт.

Видео: тыквенные семечки -- мужской продукт

Тыквенные семечки польза и вред для организма человека. Чем полезны семена тыквы. Свойства
Тыквенные семечки - польза и вред. Вся правда про семечки тыквы
Лечимся семечками!
Тыквенные семечки -- мужской продукт
Семечки тыквы ~ лечебные свойства, калорийность