Что приготовить на ужин годовалому ребенку?

9

Содержание статьи

Для годовалого малыша каждый наступивший день наполнен открытиями. Краски жизни дополняются новыми оттенками, в том числе и кулинарными. Пища в этом возрасте становится более разнообразной, ее ассортимент увеличивается, формируются вкусовые предпочтения.

Малыши быстро растут, у них появляется больше зубов, увеличивается в объеме желудок, ускоряется пищеварительный процесс. Вместе с этим усложняется и кулинарная обработка пищи, становясь менее щадящей. В рацион вводятся более плотные блюда, требующие пережевывания. Кашки уже следует варить не из смолотой крупы, а из хорошо разваренной, овощное пюре можно комбинировать с запеканками, мелко нарезанными салатиками.

Суточный рацион годовалого ребенка должен быть сбалансирован. Так, в утреннее и дневное время в меню должны быть представлены молочные, мясные или рыбные продукты, хлеб (пшеничный и ржаной), масло, яйца, овощи, фрукты. Ужину следует быть легким: пищеварительные процессы не должны помешать спокойному сну малыша.

Нежный ужин

Заботливые мамы хорошо знают, что приготовить на ужин годовалому ребенку. Обычно раз в три дня они чередуют крупяные каши, овощные и творожные блюда.

Каши

Разные крупяные каши также следует готовить поочередно (1-й день – овсяная, 2-й – пшеничная). Полуторагодовалому малышу уже можно лакомиться гречневой и рисовой кашами.

Наиболее полезна в этом возрасте сытная и одновременно легкая овсяная каша.

Ее можно приготовить на воде или на молоке. Молочную кашку дети едят с большим удовольствием, но для ужина все же предпочтительнее овсянка на воде.

Понадобится:

  • полстакана цельных овсяных зерен;
  • стакан воды;
  • щепотка соли;
  • столовая ложка сахара;
  • 10 г сливочного масла.

В первой половине дня переберите, промойте и замочите зерна. Примерно за час до ужина вскипятите воду и выложите в нее подготовленный овес. Варите на небольшом огне около получаса. Затем снимите, пусть постоит минут десять под крышкой.

Положите в кашку масло, добавьте соль и сахар и поставьте томиться в духовку при небольшой температуре еще на 15 минут.

Овощи

На ужин хороши овощи в виде пюре, приготовленные на пару. Блюда из капусты и свеклы на ночь лучше не давать, а вот кабачок, тыква или морковка очень желательны.

Понадобится:

  • 200 г мякоти овощей;
  • столовая ложка манки;
  • 10 г сливочного масла;
  • 50 мл воды;
  • щепотка соли.

Манную крупу залейте водой и замочите на час. Овощную мякоть проварите в небольшом количестве воды при умеренной температуре в течение 15 минут. Разомните деревянной ложкой и соедините с замоченной манкой, добавьте масло, соль. Хорошенько перемешайте. Переложите смесь в небольшую глубокую емкость.

В кастрюльке вскипятите воду, установите на нее дуршлаг с плоским дном. Поставьте в дуршлаг емкость с подготовленной смесью. Готовьте на пару около двадцати минут.

После того как малышу исполнится два года, это блюдо можно запекать в духовке.

Творог

Обычный размятый творог малышами не очень приветствуется. Поэтому, чтобы заинтересовать капризного едока, сделайте полезный творожок привлекательным.

Понадобится:

  • 150 г самодельного или магазинного (обезжиренного, без добавок) творога;
  • столовая ложка манной крупы;
  • 50 мл воды;
  • две чайные ложки сахара;
  • 10 г сливочного масла;
  • несколько ярких ягодок без косточек (земляника, малина, клубника).

Манную крупу замочите в воде на час. Творог разомните и соедините с набухшей манкой. Добавьте масло, сахар и ягоды. Переложите массу в небольшую формочку.

Вскипятите воду в кастрюльке, установите дуршлаг и поставьте в него формочку с лакомством. Готовьте около четверти часа.

К основному вечернему блюду подайте малышу небольшой кусочек белого хлеба.

К каше предложите молоко или кефир, а к овощным и творожным блюдам лучше подать очень слабый, чуть подслащенный теплый чай.

Видео: что приготовить годовалому ребенку рецепты

Что Приготовить Годовалому Ребенку Рецепты
Рецепты детских блюд из мяса/ Что приготовить ребенку?
Что кушает мой ребёнок (завтрак, обед, ужин)
Заготовка еды на неделю вперед | Что я готовлю на УЖИН детям (2 года и 6 лет)?
Меню на один день для годовалого малыша.