Что такое эрзац?

277

Содержание статьи

С развитием технологий производства вхождение эрзац-продуктов в нашу жизнь с каждым днем становится все более активным. Но несмотря на то, что многие из нас сталкиваются с такими продуктами каждый день, не все знают значение этого слова. Эрзац – что это?

Происхождение слова

Понятие «эрзац» обозначает суррогат. Как можно догадаться, оно имеет немецкое происхождение, прочно войдя в обиход в годы I Мировой войны, когда Германия ощутила колоссальную нехватку продовольствия. Примерно в это же время появились первые заменители стратегически важных продуктов: сливочное масло успешно заменили маргарином, натуральный кофе – напитком из цикория, сахар – веществом под названием сахарин. Все эти заменители отличаются дешевизной в производстве, что, несомненно, негативно отражается на качестве и полезных свойствах продуктов.

Обратившись к толковому словарю, мы увидим, что в русском языке слово «эрзац» не имеет самостоятельного употребления, а существует в виде префикса (эрзац-сыр, эрзац-икра, эрзац-бензин, эрзац-картон, эрзац-шоколад, эрзац-кожа). Его значение «суррогат» практически всегда имеет негативную коннотацию, выраженную определением «неполноценный», «поддельный». Реалии таковы, что в этой семантике большая доля правды — поддельные вещи часто имеют больше негативных свойств, нежели позитивных. Рассмотрим для примера несколько широко известных эрзац-продуктов.

  • Хлеб. Этот продукт родом из военной Германии, появившийся с целью победить продовольственный дефицит. «Военный хлеб» имел состав, не схожий с составом ни одного современного хлеба: 20% картофельного порошка, 25% пшеничной муки, 55% ржаной муки, масла и сахара. Зачастую, из-за дефицита пшеницы или ржаной муки, в хлеб добавляли бобы, кукурузу, овсяную муку или горох.
  • Картон. Другое его название – хром-картон или коробочный картон. Этот популярный продукт изготовлен из целлюлозы, полученной химическим путем. Этот вид картона обладает повышенной прочностью и невысокой ценой, что делает его наиболее востребованным при изготовлении коробок, упаковок для различных целей.
  • Колбаса. Первоначально этот вид колбасы изготавливался из гороха, имеющего важное для немецких солдат свойство повышать выносливость организма. В состав этой колбасы также входило сало и мясной бульон. Колбаса нашего времени не имеет ничего общего с той первой, «гороховой» колбасой. Теперь она славится добавлением вредных и бесполезных добавок: нитрата натрия, большого количества жиров и соли, крахмала и целлюлозы.
  • Кожа – это вид искусственного спрессованного материала, заменяющего кожу. Использовался в производстве ремней для солдат времен II Мировой войны.

Видео: эльмир кулиев между эрзац продуктами и халялем 22 06 2011

Эрзац топливо МК-17 и остальных дизилей
Эльмир Кулиев  Между эрзац продуктами и халялем 22 06 2011
Психанул - Раздолбал! Почему Мы Ломаем Предметы, Когда Злимся. Замещающие Действия. Эрзац Действия
Эрзац-гайка с упорной резьбой
RC - топливо для ДВС  / the nitro fuel.