Практически у каждой хозяйки найдётся старая сковородка, почерневшая от нагара. Многие из нас продолжают использовать эти сковородки именно в таком виде, уже не надеясь избавиться от скопившихся за годы использования отложений. Но если знать, как очистить чугунную сковороду от нагара, то ваша посуда может снова стать как новенькая.
Удаление небольшого нагара
Если «возраст» нагара на вашей чугунной сковородке пока не превышает нескольких месяцев, то почистить её можно одним из следующих способов:
- С помощью активированного угля. Измельчите упаковку активированного угля и высыпьте его на сковородку, смоченную тёплой водой. Через час вымойте её, используя обычное средство для мытья посуды – нагар, скопившийся на внутренней поверхности, легко отойдёт.
- С помощью уксуса и соды. Сковороду поставьте на огонь. Налейте в неё уксус так, чтобы он покрывал всё дно тонким слоем, и насыпьте 2 столовых ложки соли. Включите вытяжку или откройте окно. Дождитесь, пока уксус закипит, всыпьте 2-3 столовых ложки соды и уменьшите огонь до минимума. Дайте большей части жидкости выкипеть и уберите сковороду с огня. Теперь её можно вымыть водой с небольшим добавлением жидкости для мытья посуды.
- С помощью лимонной кислоты. В 2 л воды добавьте столовую ложку лимонной кислоты. Вскипятите этот раствор и положите в него сковороду. Через час выньте её и почистьте с помощью жёсткой губки. Если с первого раза нагар не отойдёт полностью, то повторите процедуру ещё раз.
- С помощью буры и нашатыря. В стакане тёплой воды растворите 10 г буры и каплю нашатыря. Нанесите смесь на загрязнённые участки сковороды и трите их скребком до тех пор, пока нагар не отстанет.
Удаление давнего нагара
Старый нагар можно удалить такими способами:
- Механическая чистка. Этот способ подходит для тех, кто хочет очистить сковороду как можно быстрее и готов для этого на радикальные меры. Наденьте на дрель насадку в виде щётки по металлу, поднесите к ней сковороду и включите. Старайтесь не задерживаться подолгу на одном месте, быстро и аккуратно очищая участок за участком. Механическая чистка сковороды занимает меньше минуты, а результат её виден невооруённым глазом. Перед началом механической чистки желательно надеть респиратор и защитить глаза очками.
- Кипячение. Для избавления от нагара, скопившегося на внутренних и внешних стенках сковороды, хорошо подходит проверенный советский метод. Поставьте на огонь огромную кастрюлю или таз с водой. Размеры ёмкости должны быть такими, чтобы сковорода помещалась в неё полностью. Как только вода закипит, добавьте в неё натёртый на крупной тёрке кусок хозяйственного мыла, ½ стакана кальцинированной соды и ½ стакана канцелярского клея. В этот раствор опустите сковороду. Если вы чистите сковороду с пластмассовой ручкой, то следите, чтобы сама ручка не оказалась в растворе или заранее открутите её. Кипятите сковороду в течение 2-3 часов, периодически подливая воду. К концу процедуры вода должна потемнеть, а сам нагар – стать мягким. Как только это произойдёт, вынимайте сковороду и начинайте чистить её металлическим скребком. Во время процедуры откройте окно и включите вытяжку, чтобы свести к минимуму неприятный запах от испаряющегося раствора.
Как только сковородки на вашей кухне избавятся от нагара, заведите себе правило проводить чистку хотя бы раз в месяц. При регулярной очистке посуды избавляться от нового нагара будет значительно легче.
