Как сделать лимонад в домашних условиях?

Стиль жизни Еда

Лимонадом утоляли жажду ещё в библейском Вавилоне. Этот вкусный напиток подают на десерт, к тортам, пирожным, халве и другим отрадам сладкоежек.

Его основа – подслащённый сок лимона. Разбавляют его не только водой, но и чаем, лёгким вином, молоком. Опробовано и немало наполнителей – мёд, кусочки фруктов, мороженое, ягоды, специи.

лимонад рецепт

Классический лимонад

Понадобятся:

  • 2 лимона.
  • 1 л воды.
  • 3/4 стакана сахара.

Лимоны для напитка выбираем придирчиво. На поверхности не должно быть ни пятнышка. Придавленные, примороженные и другие подозрительные на вид плоды не годятся – они, к вашему огорчению, непоправимо испортят вкус лимонада.

Перед тем, как сделать лимонад в домашних условиях, проведём санитарную процедуру. Крутым кипятком ошпарим цитрусы, хорошенько потрём щёткой под тёплой водой. Лимоны везут издалека, для сохранности в долгом пути их нередко обрабатывают специальными веществами-консервантами. А нам корочка сегодня понадобится. А ещё – ножик поострее.

Срезаем тонкий слой цедры (только жёлтую часть). Положим её в воду и вскипятим вместе с сахаром.

Из лимонов выжимаем сок, добавляем его в остывший и процеженный через марлю сироп.

Как сделать лимонад дома

Красивый карамельный цвет и привкус лимонаду придаст немного жжёного сахара, расплавленного в ложке над огнём.

Лимонад подаём охлаждённым в стеклянном графине. Предлагаем гостям трубочки, кубики льда и ломтики лимона.

Газированный лимонад с чаем

Потребуются:

  • Лимон.
  • 3 столовые ложки сахара.
  • 1 л газированной воды.
  • Полчашки холодной заварки хорошего чёрного чая.
  • Лёд.

В прозрачном кувшине смешаем сок половины лимона, чай, газированную воду. Вторую половинку цитруса красиво нарежем и положим в кувшин, добавив лёд. Если кувшина под рукой не окажется, кусочки лимона и лёд кладите прямо в стаканы.

как приготовить домашний лимонад

Пенистый лимонно-молочный напиток

Понадобятся:

  • 2 лимона.
  • 0,5 стакана мёда или сахара.
  • 1 л молока.
  • Соковыжималка.
  • Миксер или блендер.

Добываем лимонный сок и в высокой ёмкости соединяем его с мёдом (сахаром). Взбиваем, понемногу доливая молоко. Наполняем высокие стаканы и немедленно подаём, пока пышная эффектная пена не осела. В стакан не забудем вставить яркую трубочку.

Как сделать лимонад

Лимонный коктейль с мороженым

Приготовьте:

  • 0,5 лимона.
  • Сахар (1 столовая ложка).
  • 0,5 стакана молока.
  • Яичный желток.
  • 2 разноцветных шарика сливочного пломбира.
  • Миксер.

Выжатый сок лимона и остальные компоненты взбиваем в миксере, выливаем в стакан. Подаём с песочным печеньем.

домашний лимонад

Лимонад-микс газированный

Понадобятся:

  • Лимон, апельсин, 3 яблока.
  • Литр газированной воды.
  • Мёд (столовая ложка).
  • Яичный желток.
  • Толчёные орехи (столовая ложка).
  • Соковыжималка.
  • Миксер.

Из фруктов выжимаем сок, добавляем мёд, желток, заливаем газированной водой. Взбиваем в миксере. Разливаем в стаканы, пенку посыпаем толчёными орехами.

Подпишитесь и читайте нас в "Яндекс.Дзен"

Видео по теме

Подпишитесь на обновления в соц.сетях

Каждую неделю мы рассказываем о главных кинопремьерах, выставках, спектаклях и концертах. Коротко и по делу.