Как сделать смузи: 9 правильных советов

Еда и напитки

Напиток под названием смузи ворвался в нашу жизнь и занял там прочное место. Смузи – не только модный напиток, но и полезный. Благодаря тому, что овощи и фрукты добавляются в свежем необработанном виде, в напитке содержатся клетчатка, микроэлементы, витамины и другие полезные вещества. Сделать смузи еще более питательным и полезным помогут различные добавки в виде пророщенных ростков, семян льна, зелени и орехов.

Хотя смузи прост в приготовлении – просто закладываем продукты в блендер и взбиваем — его легко испортить, упустив из вида несколько правильных и полезных мелочей. Поэтому, чтобы пить вкусный и качественный смузи, будет полезно узнать о некоторых секретах его приготовления.

девушка делает смузи

Зеленые фрукты и овощи

Стоит помнить, что любые зеленые овощи и фрукты содержат органический кальций, который необходим для наших костей, зубов и нервной системы. Поэтому имеет смысл витаминизировать свой смузи зеленью петрушки, сельдерея, добавить ростки, листья салата и любимые зеленые овощи. Кроме кальция зелень поможет наладить микрофлору кишечника.

Без сахара и соли

Прекрасной альтернативой соли в овощных смузи будут морские водоросли. Они сами по себе соленые и содержат массу полезных веществ, например, йод. Что касается сахара, злоупотреблять им также нежелательно. Во-первых, без него вы сможете ощутить естественный вкус ягод и фруктов, а во-вторых, вместо сахара используйте сладкие плоды, например, бананы и финики.

зеленый смузи

Три продукта — отличный вкус

В процессе приготовления не стоит класть очень много составляющих, вполне достаточно трех, максимум четырех ингредиентов. Во всем должен быть баланс, поэтому не стоит перенасыщать смузи лишними продуктами, от этого он не станет полезней, наоборот, потеряет свою изюминку.

Правильная густота

Если смузи получился слишком жидким, то это уже коктейль. А мы готовим смузи, поэтому он должен содержать хотя бы один ингредиент, который придаст мягкость и сделает текстуру блюда кремообразной. К таким продуктам можно отнести авокадо, бананы, персик, абрикос, семена льна, одним словом, какой-либо мясистый продукт.

фруктовый смузи

Блендер хороший и смузи тоже

Чтобы баловать себя смузи, нужен хороший блендер. Лучше иметь стационарный блендер, у него большая мощность и он лучше измельчает овощи. Но и погружной блендер тоже подойдет, но с такой моделью времени на взбивание уйдет несколько больше. Вообще смузи любит долгое взбивание, тогда его консистенция становится более нежной.

Ананас помогает худеть

Для любителей смузи не секрет, что при добавлении определенных продуктов напиток может стать диетическим. В интернете можно найти множество рецептов именно таких десертов, как правило, для этого добавляются ананасы, шпинат, яблоко, морковь.

Соки, молоко, чай

Для заправки смузи существует множество идей, это могут быть зеленый чай, холодный кофе, натуральный йогурт, минеральная вода, творог, коровье молоко. Для любящих экзотику прекрасно подойдут кокосовое или миндальное молоко, пюре из экзотических фруктов.

смузи

Спелые плоды

Летом фрукты и овощи портятся быстрее от жары и бактерий. Поэтому, приобретая ингредиенты для смузи, обратите внимание, чтобы фрукты были свежие, без подгнивших мест. Ничего страшного если фрукт будет «битым», главное, никакого гнилья.

Разные эксперименты

Попробуйте добавить в ваш любимый смузи какой-то новый ингредиент, и он заиграет новым вкусом и красками. Добавка может быть совершенно разной – веточка мяты, листики базилика, сок лайма, щепотка корицы, и ваш напиток откроется вам с новой стороны.

Теги:

2 комментария

  • Симонова Екатерина
    22 апреля 2017 07:23

    Впервые готовила смузи и с использованием данных рекомендаций. Сказать что мне понравился результат, это значит ничего не сказать потому что получилось очень вкусно!

  • Оля
    20 апреля 2017 14:44

    Смузи делала впервые, получилось очень вкусно!

Написать комментарий

Оставить комментарий

Подпишитесь на обновления в соц.сетях

Каждую неделю мы рассказываем о главных кинопремьерах, выставках, спектаклях и концертах. Коротко и по делу.