Ситуаций, когда приходится демонстрировать чудеса кулинарного мастерства в экспресс-режиме, возникает немало. Подобное случается при нежданном визите гостей, особенно если это некогда близкие люди, с которыми длительное время не виделись. Нередко происходит, что отпрыски либо муж возвратились с учебы или работы ранее запланированного, потому хозяйка попросту не успела достойно подготовиться к тому, чтобы угощать их. Поскольку долго дожидаться разносолов голодные домочадцы или знакомые едва ли в состоянии, придется проявлять изобретательность, подыскивая рецепты в духовке на скорую руку. Многие из них выручат в любых обстоятельствах.
Рецепты пирогов на скорую руку в духовке: экспресс-вариант на кефирной основе
На прогретую сковороду отправляется пучок предварительно промытого и измельченного зеленого лука. Обжаривание его происходит на сливочном масле до мягкости. Отдельно соединить приблизительно 150 граммов растопленного масла с парой столовых ложек сахара, влить 400 граммов кефира или заменяющего его продукта (йогурта, сметаны), подсолить, немного поперчить. Останется соединить с массой 280 граммов размешанной с полутора столовыми ложечками разрыхлителя муки. В промасленную форму вылить половину теста, выложить начинку, залить второй половиной. Запечь при 200 градусах минут 30-35.
Выпечка на скорую руку в духовке: рецепт быстрой пиццы
Тесто создается из пары взбитых яиц, которые аккуратно смешиваются с равным количеством (по 3 столовых ложки каждого) обычного майонеза и муки. Эта жидковатая масса выливается в хорошо обмазанную форму. Затем начинается выкладывание начинки. Для нее годятся разнообразные продукты, которые отыщутся в холодильнике: колбасы, отварное мясо, ветчина, сладкие перцы, маслины, помидоры, грибы. Последние стоит, нарезав, предварительно немного обжарить. Такая начинка после нарезания выкладывается на тесто слоями, сверху густо присыпается натертым сыром. Выпекается с четверть часа при 200 по Цельсию.
Ужин на скорую руку в духовке: рецепт с курицей и картофелем
Тут используется 7 куриных ножек, которые, если хватает времени, стоит немного промариновать в соевом соусе и давленом чесноке. Форма выстилается фольгой, смазывается, туда отправляются ножки. Их надо сбрызнуть свежим лимонным соком, присолить, поперчить, намазать сметанно-майонезной смесью (по 50 граммов каждого компонента) с ложечкой горчицы. Рядом уложить 8 очищенных и нарезанных пластинками картофелин, подсолить их, промазать сметаной и майонезом. Запекать с закрытой фольгой до получаса при 180 градусах, потом раскрыть, допечь еще 10-15 минут — при 200.
Блюда в духовке на скорую руку: рецепт из кабачков на лето
Легкое, но сытное кушанье, поедание которого не отобразится на талии. Количество продуктов регулируется под число едоков. Пара промытых средних кабачков, избавленных от хвостиков, нарезается кубиком (приблизительно 2х2 см), отправляется в промасленную форму, посыпается паприкой, солью, другими выбранными специями. Смешивается с сильно измельченной луковицей, пропущенными через специальный пресс 3 чесночными зубчиками, парой столовых ложек сметаны. Выпекать надо минут 20, предварительно разогрев духовку до 220 по Цельсию.
Печенье на скорую руку — рецепты в духовке: «Минутка»
Для его создания 3 стакана предварительно просеянной муки надо размешать с половинкой стакана растительного масла, туда же отправляется гашенная уксусом сода. Среди других составляющих, которые надо вмешать в массу, — по стакану сахара и воды, немного соли. Получившееся крутое тесто тонко раскатывается. Из него вырезаются подходящие фигурки, которые затем пропекаются на промасленном противне до четверти часа при 180 по Цельсию. Подаются изделия так или в присыпанном сахарной пудрой виде.
Рецепт пирожков на скорую руку в духовке
Начинка для этого кушанья готовится мясная — из смеси свиного и говяжьего фарша, но тут допустимы варианты. Сперва надо потушить до прозрачности измельченный лук, добавить туда же фарш, обжарить почти до готовности. Предварительно размороженный пласт слоеного теста нарезается квадратами приблизительно 10 см. они немного раскатываются до прямоугольников. По центру каждого выкладывается подходящее количество начинки, изделия защипываются. Отправляются на выпекание минут на 20-25, при 180 по Цельсию. Видеорецепт здесь.
Рецепты запеканок в духовке на скорую руку: из макарон
Допустимо использовать остатки отварных макаронных изделий от обеда или завтрака. Отправить 300 граммов такого продукта в смазанную форму, смешав при желании с 50 г измельченного сливочного масла. Залить сверху смесью из 3-4 предварительно взбитых яиц, половины стакана (100 мл) средних по жирности сливок, пары столовых ложек манки. Присыпать небольшим количеством натертого сыра. На запекание отводится минут 15-20 при 180 градусах. Подавая, стоит присыпать нарубленной зеленью.
Оставить комментарий