Ужин на скорую руку: 7 классных рецептов

Еда и напитки

Ужин на скорую руку: обзор самых вкусных рецептов на тот случай, когда срочно нужно порадовать гостей или себя едой, но после рабочего дня не хочется проводить весь день на кухне.

Многие из нас на работе проводят весь день, а дома появляются только под вечер. Не всегда в холодильнике есть готовая еда, которую можно быстро разогреть. Как же быть? В таком случае подойдет ужин на скорую руку.

Ситуация может также осложниться неожиданным приходом гостей. Их тоже нужно вкусно накормить ужином на скорую руку. Настоящая хозяюшка, способная при любых обстоятельствах сделать кулинарный шедевр, должна иметь в холодильнике минимальный набор продуктов. Сообразительность и фантазия позволят ей приготовить быстрый ужин на скорую руку по рецептам, проверенным временем. Мы предлагаем оригинальные простейшие рецепты.

Ужин на скорую руку 7 классных рецептов

Картофель с сыром в микроволновке

Задумываясь о том, что приготовить на ужин на скорую руку, стоит рассматривать рецепты для микроволновки. Вот один из них:

  • 500 г картофеля;
  • 100 г сыра;
  • 2 ложки сливочного масла;
  • 0,5 стакана молока;
  • несколько зубцов чеснока.

Лучше, если картофель будет молодым. Его чистят и нарезают тонкими кружочками, пластинками либо дольками. Чеснок и сыр натирают через терку. Картофель укладывается в форму и пересыпается солью с приправами по вкусу. Все это заливается молоком и посыпается сверху сыром. Затем посуда накрывается крышкой и отправляется в микроволновую печь на 15 – 20 минут. Примерно за 5 минут до готовности крышка снимается, чтобы сыр образовал румяную аппетитную корочку.

Ужин на скорую руку

Овощное рагу в горшочке

Ужин на скорую руку, рецепты которого многочисленны, не обходится без использования овощей. Их прелесть заключается в том, что не нужно запоминать последовательность добавления. Здесь все максимально просто – ингредиенты режут одинаковыми кусочками и засыпают в порционные горшочки, а затем добавляют воды. Спустя 30 минут полезное и вкусное блюдо будет готово.

Для приготовления быстрого ужина на скорую руку потребуется:

  • по одному баклажану и кабачку;
  • 1 – 2 средних картофелины;
  • 3 – 4 томата;
  • 2 сладких перца;
  • 1 головка лука;
  • Чеснок (по зубцу на горшок);
  • Специи по вкусу.

Запекать ужин в духовке на скорую руку нужно при температуре 180 градусов около получаса.

Ужин на скорую руку рецепты

Красивая и быстрая запеканка с брокколи

К сожалению, не каждый любит употреблять этот чудный овощ, а зря. Брокколи очень полезен, если грамотно его приготовить. А вот если для ужина на скорую руку с фото сделать запеканку под соусом из сыра, от желающих попробовать блюдо отбоя не будет!

Вот что необходимо для вкуснейшего блюда:

  • 1 стакан молока;
  • 1 упаковка замороженных брокколи;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 упаковка плавленого сыра;
  • соль.

Овощ промывается водой и отваривается около 7 минут, чтобы потом перенести в форму для запекания. Туда же натирается плавленый сырок и 1/3 твердого сыра. Все перемешивают и сверху посыпают остатком сыра, натертым через крупную терку. Запекать блюдо необходимо около 25 минут при температуре 180 градусов.

Ужин на скорую руку рецепты

Грудка с зеленью и овощами – идеальное блюдо для простого ужина на скорую руку

Для приготовления вкуснейшего ароматного блюда понадобится:

  • 150 г куриной грудки;
  • 2 помидора;
  • салатные листья;
  • натуральный йогурт;
  • чеснок сухой;
  • базилик;
  • перец и соль по вкусу.

Грудка нарезается ломтиками и поджаривается на сковороде до золотистой корочки без масла. На тарелку выкладывают листья салата, а сверху – готовую курочку с кусочками помидора. Правильное блюдо, состоящее из минимума продуктов, солят и перчат, а потом заправляют йогуртом, базиликом и чесноком. В конце блюдо сбрызгивают лимонным соком.

Ужин на скорую руку рецепт

Отбивные из куриного мяса с брокколи

Решили приготовить быстрый и вкусный ужин на скорую руку? Возьмите куриную грудку, разрежьте ее вдоль, посолите и поперчите, хорошо отбив. Затем мясо отправляется на разогретую сковороду с оливковым маслом. Отбивные обжаривают с двух сторон по несколько минут.

Во время приготовления отбивных отваривается брокколи и ее выкладывают мясо с овощами на тарелку, приправив его специями.

Ужин на скорую руку рецепты

Макароны по-флотски

Приготовить ужин из ничего на скорую руку можно из макарон. Вариант по-флотски считается классикой жанра, и готовить блюдо могут все. Однако не каждая хозяйка знает о многообразии вариантов: с грибами, фаршем, помидорами, креветками. Почему бы вам не удивить близких рецептом с грибами?

Для этого блюда понадобится:

  • 300 г макарон твердого сорта;
  • 300 г фарша;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 стакан мясного бульона;
  • по одному болгарскому перцу, моркови, луковице;
  • специи и соль по вкусу.

Фарш обжаривается с мелко нашинкованным луком, морковью и перцем. К ним отправляют порезанные грибы. Тем временем макароны варят практически до готовности и перекладывают в сковороду к фаршу, заливают бульоном, перчат и солят. Блюдо накрывают крышкой и тушат до полной готовности.

Ужин на скорую руку рецепты

Как видите, простой и вкусный ужин на скорую руку приготовить не сложно! Рецепты их довольно простых продуктов дают возможность накормить голодных домочадцев и оставить время на общение с семьей!

Написать комментарий

Оставить комментарий

Подпишитесь на обновления в соц.сетях

Каждую неделю мы рассказываем о главных кинопремьерах, выставках, спектаклях и концертах. Коротко и по делу.