Запеченные креветки со спаржей

Стиль жизни Еда

Великолепное блюдо, богатое белком, всего за 15 минут - аромат такой, что устоять практически невозможно. Креветки и спаржа - легкое диетическое сочетание.

Это блюдо настолько быстро и легко готовится — всего за 15 минут, — что рецепт можно использовать, например, в случае, когда внезапно нагрянули гости или у вас совершенно нет времени на приготовление обеда. Главное — чтобы в доме были свежие или замороженные креветки и свежая спаржа.

Креветки великолепно сочетаются со вкусом лимона и чеснока — это классическое сочетание, у которого миллионы поклонников, поскольку это очень ароматно и вкусно. Для сочности стоит добавить немного сливочного масла — это подчеркнет вкус и усилит аромат блюда.

запеченные креветки в чесночно лимонном соусе рецепт

Как правильно разморозить креветки

Если вы используете замороженные креветки, существует два способа правильно их разморозить — и ни один из них не включает использования микроволновой печи. Даже если вы очень спешите, лучше всего исключить этот вариант, чтобы не пересушить продукт.

Можно положить креветки в плотный пластиковый пакет и поместить в большую миску с холодной водой — уже через 20 минут они будут готовы к использованию. Гораздо проще, помня, что на следующий день вы намерены готовить это блюдо, переложить пакет с заморозкой из морозилки в холодильник на ночь, поместив их в пустую миску, чтобы жидкость случайно не забрызгала другие продукты.

запеченные креветки в чесночно лимонном соусе рецепт

Ингредиенты

  • Спаржа: пучок, концы отрезать
  • Оливковое масло: 1 чайная ложка
  • Чеснок: 2 зубчика, выдавить
  • Соль: ¼ чайной ложки
  • Свежемолотый перец: по вкусу
  • Креветки: около 600 граммов без хвостов — с хвостами вес должен быть больше
  • Оливковое масло: 1 столовая ложка
  • Чеснок: 2-4 зубчика, выдавить чеснокодавилкой
  • Соль: ½ чайной ложки
  • Паприка молотая: ¼ чайной ложки
  • Молотый перец: ¼ чайной ложки
  • Перец чили в хлопьях: ¼ чайной ложки или по вкусу
  • Зелень свежей петрушки мелко порезанная: 3 столовых ложки
  • Лимонный сок: 2 столовых ложки
  • Сливочное масло: 3 столовых ложки, нарезать кубиками
запеченные креветки в чесночно лимонном соусе рецепт

Приготовление

Выложить лист для выпечки или форму фольгой, слегка смазать растительным маслом. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить спаржу в один слой, сбрызнуть сверху маслом и посыпать специями — список указан в ингредиентах. Выпекать 4-6 минут.

В это время удалить с размороженных креветок хвосты. Сдвинуть спаржу в одну сторону,  выложить креветки и полить их смесью масла и специй, указанных в списке ингредиентов. Мелкие кусочки сливочного масла посыпать сверху на креветки и спаржу. Запекать около 6 минут при той же температуре до оранжевого цвета креветок.

Перед подачей сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Подавать с рисом или пастой либо как самостоятельное блюдо.

запеченные креветки в чесночно лимонном соусе рецепт

Подпишитесь и читайте нас в "Яндекс.Дзен"

Написать комментарий

Оставить комментарий

Подпишитесь на обновления в соц.сетях

Каждую неделю мы рассказываем о главных кинопремьерах, выставках, спектаклях и концертах. Коротко и по делу.