Холодильник – один из самых важных бытовых кухонных агрегатов. Именно сюда помещаются продукты, из которых хозяйки готовят кулинарные шедевры. Что всегда должно быть в холодильнике – вопрос, который каждый решает по-своему. Это зависит от финансовых возможностей семьи и личных гастрономических предпочтений. Но существует определённый «стратегический запас», который в любом случае позволит приготовить достаточно вкусное блюдо. И не одно.
Обязательный набор
Главным продуктом, который наличествует в любом холодильнике, можно назвать мясо (если не брать в расчёт семьи, где придерживаются вегетарианского меню). В зависимости от гастрономических пристрастий можно отдать предпочтение говядине или свинине. Универсальный вариант – курица, которая нравится даже детям. Хранить этот кладезь белка нужно в морозильной камере, предварительно разделав на порционные куски (для удобства).
Ещё одним продуктом, который можно найти практически во всех холодильниках и который считается неким «стратегическим запасом», являются пельмени. Их можно варить или жарить, равно как и запекать в духовом шкафу. Эти полуфабрикаты буквально «спасут» от голода всю семью, когда нет времени или сил готовить полноценный обед либо ужин.
Рыба – ещё один незаменимый продукт. Особенно для тех, кто ориентируется на здоровое питание. Хранить её принято в морозилке камере, но если купить немного, то пару дней можно подержать на верхней полке холодильника в герметичном контейнере.
Овощи и фрукты – обязательные компоненты многих блюд. Поэтому не забывайте регулярно пополнять ими свой рефрижератор. Их набор зависит от сезона, но многие хозяйки заготавливают их впрок – замораживают. Салаты, гарниры, соусы – овощи непременно должны присутствовать в вашем рационе, но не забывайте о сроке их хранения. Помещать их надо в специальные контейнеры или на нижнюю полку охлаждающего бытового аппарата.
Пополнить список необходимых ингредиентов следует яйцами, сырами и молочными продуктами. Это особенно важно, если вы придерживаетесь определённой диеты или в доме есть маленькие дети. Список молочных продуктов зависит от ваших личных вкусов. При этом помните, что многие из них имеют небольшой срок хранения.
Дополнительные продукты
Любители кулинарных шедевров часто помещают в холодильник достаточно дорогие компоненты – сырокопчёную колбасу, ветчину, оливки и т. д. Если вы не пользуетесь ими постоянно, а бюджет семьи ограничен, то от них вполне можно отказаться, приобретая лишь по случаю.
Если вы соблюдаете определённую диету, то список продуктов, которыми будут заполнены полки холодильника, наверняка будет несколько отличаться от приведённого выше.
