День рождения шампанского

Дата в 2019 году: 04 августа, воскресенье
  • Празднуется: в России, Украине и других странах мира
  • Учрежден: в 1668 году
  • Значение: дата приурочена первой дегустации игристого вина 4.08.1668
  • Традиции: мастер-классы, повышение квалификации, экскурсии в винодельни и презентации новых сортов

Когда отмечают День рождения шампанского

Шампанское – напиток, сопровождающий любое торжественное событие. Оно обладает уникальными свойствами. Долгое время этот алкогольный продукт был доступен только аристократам и представителям знати. Его ассоциируют с салатом «Оливье» и ароматными мандаринами. Чтобы уважить создателя данного вина – Пьера Периньона, любители игристого учредили праздник в честь напитка. Отмечается день рождения шампанского в день его первой дегустации – 4 августа.

История праздника

Пьер Периньон – монах из аббатства Отвильер. Последнее находилось на территории города Шампань. Мужчина управлял хозяйством, связанным со съестной провизией и погребом. В свободное время Пьер проводил эксперименты по виноварению. Игристый напиток монах предложил своей братии в 1668 году, удивив дегустаторов. Вино, находящееся в бокалах, пузырилось и пенилось. Воздушные потоки поднимались со дна посуды. Изобретатель получил массу похвал. В его честь позже была названа популярная элитная марка шампанского «Дом Периньон».

День рождения шампанского

Название самого напитка походит от наименования местности, в которой располагалось аббатство. Еще одним изобретением монаха стала корковая пробка, пришедшая на смену промасленной палке. Технология производства игристого напитка появилась в массовой доступности только в 1718 году. Ее описал каноник Реймского сбора из аббатства Федино. В продаже напиток появился спустя десять лет после этого события. Первой компанией, выпускающей шампанское, стала фирма «Рюинар».

Широкую популярность продукт приобрел во второй половине девятнадцатого столетия. Русские виноделы достигли в этом деле больших успехов, получив несколько престижных наград на парижских выставках. Французы были недовольны конкуренцией. Это послужило толчком для написания и принятия закона о том, что шампанским могли именоваться только те напитки, которые получены на винодельнях Шампани при соблюдении строго регламентированных правил.

Искусство празднования

К концу 19 века шампанское приобрело популярность во всем мире (и не утратило его и сегодня), и многие страны стали сами осваивать его производство. Особых успехов в этом деле достигли русские виноделы, которые даже получали призы на выставках в Париже. Однако такая конкурентная ситуация совершенно не устраивала виноделов из самой Шампани.

После Первой мировой войны Франция приняла закон, установивший, что шампанским могут называться только те игристые вина, которые произведены непосредственно в провинции Шампань при строгом соблюдении определенных правил. День рождения шампанского отмечают производители вин и люди, которые любят этот напиток.

К событию приурочены продажи игристого алкоголя в праздничных бутылках. Ведущие виноделы устраивают фестивали, где участники могут продегустировать различные виды шампанского. Схожие акции устраиваются в ресторанах и крупных торговых точках, где производится реализация продукта.

Как отмечают в мире

День рождения шампанского
1 | 7
День рождения шампанского
2 | 7
День рождения шампанского
3 | 7
День рождения шампанского
4 | 7
День рождения шампанского
5 | 7
День рождения шампанского
6 | 7
День рождения шампанского
7 | 7
День рождения шампанского

День рождения шампанского отмечают в следующих странах

Интересные факты

1

В древние времена емкости с напитком выдерживались в пещерах. Заходить сюда можно было только с металлической маской на лице. Тот, кто нарушал это требование, рисковал получить увечья. В процессе брожения 4 бутылки из 5 не выдерживали натиска пузырьков, взрываясь.

2

Элитные игристые вина производят из ягод одного сорта, урожай которых собран в один сезон. Напиток проходит длительный процесс выдержки. Здесь непременно соблюдаются все винодельческие каноны. Полученные таким способом вина называются винтажными.

3

При производстве классического шампанского применяются три сорта винограда. Для белого вина основой является «шардоне», для красного – «пино нуар» и «пино менье». Розовое шампанское получают путем смешивания белого и красного винограда.

4

В игристом вине содержится примерно 13 видов минеральных веществ, необходимых для человеческого организма.

5

Ежесекундно в мире почитатели шампанского открывают одну бутылку Moet & Сhandon.

6

В одной бутылке шампанского содержится не менее 49 миллионов пузырьков.

Даты праздника на ближайшие 5 лет

  • 2019
    04 августа
    воскресенье
  • 2020
    04 августа
    вторник
  • 2021
    04 августа
    среда
  • 2022
    04 августа
    четверг
  • 2023
    04 августа
    пятница
Подпишитесь на обновления в соцсетях

Каждую неделю мы рассказываем о главных кинопремьерах, выставках, спектаклях и концертах. Коротко и по делу.