Морепродукты — ценный источник белка, йода, омега-3 жирных кислот и других полезных веществ. Они поддерживают здоровье сердца, укрепляют иммунитет и улучшают состояние кожи.
Однако многие считают, что морепродукты — это дорого. А приготовить рыбу или креветки – целый квест. На самом деле, можно найти доступные и полезные варианты, которые легко включить в повседневное меню.
Разберём 6 морепродуктов, которые не ударят по кошельку и принесут максимум пользы.
1. Минтай
Многие обходят стороной эту рыбку, а зря. Минтай – один из самых полезных видов рыбы, низкокалорийный источник белка и йода. Не содержит лишнего жира, поэтому отлично подходит для диетического питания. И стоит недорого.
Минтай можно запекать в духовке, тушить с овощами или готовить на пару. Чтобы рыба не была сухой, лучше добавлять сливочный или томатный соус.
2. Сельдь
Отличный источник омега-3 и витамина D, полезна для сердца и сосудов. А еще сельдь дешевле многих других видов рыбы.
Рыбку можно есть в солёном виде, добавлять в салаты или запекать с картофелем. Лучше выбирать слабосолёную сельдь и промывать ее от лишней соли.
3. Креветки
В креветках много белка и мало жира. Они богаты цинком, который улучшает состояние кожи и укрепляет иммунитет. А еще они быстро готовятся – самое то, когда нет времени стоять у плиты после работы.
Креветки можно варить, обжаривать с чесноком и зеленью, добавлять в салаты, пасту или ризотто. Главное — не переварить, иначе они станут жёсткими.
4. Кальмары
Богаты белком, магнием и йодом. Улучшают работу мозга и поддерживают здоровье нервной системы – добавьте их в свой рацион в период повышенных умственных нагрузок. А еще доступны по цене и легко готовятся.
Кальмары можно варить, жарить, тушить или добавлять в салаты. Главное правило — готовить их не дольше 2-3 минут, иначе они станут резиновыми.
5. Мидии
Мидии – богатый источник белка, железа и витаминов группы B. Помогают поддерживать здоровье кожи и волос. Содержат мало калорий, но при этом хорошо насыщают – идеально для тех, кто следит за фигурой.
Мидии можно тушить в белом вине, добавлять в пасту или супы. Они продаются как в свежем, так и в замороженном виде, поэтому доступны круглый год.
6. Треска
Нежирная рыба с мягким вкусом, отличный источник белка и витамина B12, подходит для детского и диетического питания.
Треску можно запекать в фольге, готовить на пару или жарить. Она хорошо сочетается с овощами и легкими соусами.
Оставить комментарий