Переход на здоровое питание не должно ассоциироваться с казарменным режимом. Это приятное и полезное действо, призванное улучшить наше настроение и укрепить здоровье. Потому воспринимать его через призму вынужденного отказа от любимых деликатесов нельзя.
Более того, эти самые деликатесы – пицца, колбаса, чипсы и сухарики – вовсе не просто так стали для вас любимыми. Вполне возможно, они доставляли в кровь именно то, что в конкретный момент требовалось организму. Это не означает, что их нельзя «принести» в жертву – ведь вредные продукты можно заменить похожими по содержанию, но полезными. Что на что менять и как быть, если душа просит нарушить «табу»? Здесь надо разбираться, отчего возникает желание.
Хочется жирного и копченого
Когда активность слюноотделения возрастает при появлении в воздухе ароматов копченой грудинки или жирного мясного стейка, – это признак психологической усталости или острой нехватки жиров или клетчатки и кальция.
В первом случае просто перекусите фруктами и ложитесь спать. Усталость и стрессы лучше всего «лечатся» сном и хорошим настроением. Во втором случае жирное и копченое можно заменить ряженкой, кефиром или йогуртом.
Недостаток жиров легко компенсировать блюдами из белой рыбы. При нехватке кальция диетологи рекомендуют налегать на капусту, брокколи, молочные продукты, кунжут и сыр. Во многих пищевых добавках содержится кальций, – возможно, вам просто надо сменить комплекс витаминов.
О молочной продукции стоит поговорить отдельно. Секрет в том, что далеко не все из них сегодня можно причислить к полезным. Синтетический творог или молоко с ароматизаторами наносят нашей фигуре (и организму) не меньший вред, чем жирный кусочек пиццы с копчеными колбасками. Выбирать нужно только свежие нежирные натуральные молочные продукты.
Организм требует чего-то острого или кислого
Желание съесть что-то острое или кислое нередко сигнализирует о развитии заболевания. Острые блюда обычно по вкусу людям, страдающим дефицитом ферментов (молекулы, которые участвуют в переваривании пищи). Недостаток их выработки может свидетельствовать как о возрастных изменениях, так и о заболеваниях пищеварительного канала.
Хочется кислых огурцов или маминой закатки? Есть вероятность, что у вас снижена кислотность. Это может быть начинающийся гастрит, – стоит обратиться к врачу.
Если накануне вы перемерзли, – желание выпить чаю с лимоном (а еще лучше съесть лимон, не запивая) является нормальной реакцией организма и признаком начинающейся простуды. Постарайтесь нормализовать питание, пить больше чистой воды и потреблять в пищу жирные сыры и йогурты – болезнь пройдет легче.
Что делать, если душа просит пива
Пиво дает повышенную нагрузку на сердце, растягивает мышцы брюшины, снижает активность мозга и ухудшает память. Единственное, что в нем есть полезного, – азот.
Если желание прильнуть к бокалу с янтарной жидкостью вызвано естественной реакцией организма на дефицит азота, – тяга мгновенно пройдет, стоит поесть орехов и жирной рыбы. Тот же эффект, кстати, наблюдается, когда тянет на выпечку (в ней тоже есть азот). Сложнее дело обстоит, если речь о привычке или сниженном либидо.
Здесь устанавливать жесткое «табу» не стоит – можно только усугубить ситуацию. Как действовать?
- Попробуйте остановиться и подумать, почему возникло такое желание? Вы устали и переутомлены? Тогда надо нормализовать объем потребляемой воды и убрать фактор недосыпа. Если причина – постоянные стрессы, то их источник надо ликвидировать, иначе привычка «запивать» проблемы станет устойчивой.
- Жажда не снижается? Пообещайте себе немного пива, но не сейчас, а позже. Отказ вызовет мгновенный протест, а отложенное решение сформирует чувство удовлетворения. Если назавтра тяга не пройдет, – сдержите обещание. Но не литром янтарного напитка, а 50 г пива. Такую дозу при большом желании разрешают принять даже будущим мамам.
Пристрастие к шоколаду – как с ним бороться?
Возникло желание съесть шоколадную плитку? Здесь может быть 3 объяснения.
- Организму не хватает магния. От него страдает более 70% населения планеты. Варианты действий: поесть гречневой каши, грецких орехов, салат с авокадо или сырых семечек.
- Вы в упадочническом настроении. Тогда не отказывайте себе в удовольствии. Но плитке молочного или белого шоколада стоит предпочесть маленький кусочек черного.
- Вы стали жертвой ассоциативного мышления (привыкли перед ужином за просмотром новостей съедать шоколадку под чашку чая). Здесь решение простое: подмените шоколад фруктами (а чай – чистой водой).
Хочется мороженого? Приготовьте ароматного кролика
Почему нам порой так хочется съесть мороженое? Это может быть дань привычке (и тогда можно смело отказываться от продукта в пользу йогурта или фруктов) или сигнал о нехватке аминокислот и кальция.
Аминокислоту триптофан можно получить из мяса курицы, ягненка или кролика. Велика вероятность, что тяга исчезнет, если поесть блюдо из печени со шпинатом. Кальций восполняем из молочных продуктов и бобовых.
Я слишком устал, чтобы бороться с соблазнами
Утомление – верный признак обезвоживания. Пропейте три дня по 2–2,5 л чистой воды (не чай, кофе, лимонад или квас, а именно вода) – и вредное желание уйдет само.
Иногда стремление «сорваться» и «пуститься во все тяжкие» вызвано недостатком хлорида. От такого «недуга» хорошо помогает козье молоко и морская соль. Повышенный аппетит вызывает и дефицит аминокислот триптофана, тирозина или банального витамина С. Восполнить нехватку помогут фрукты – зеленые, желтые и красные.
Питайтесь правильно и не бойтесь «дать слабину». Иногда 1 кусочек шоколада или пиццы приносят больше удовольствия, чем ароматнейшее блюдо со шпинатом, листьями салата и прочими полезными ингредиентами. В практике здорового питания нет места полным запретам – можно почти все, но по чуть-чуть.
Оставить комментарий