В советские времена чайный гриб выращивали многие люди. С его помощью готовили вкусный и натуральный квас. В эпоху изобилия различных напитков, интерес к нему несколько поубавился. Сегодня этот уникальный продукт снова популярен благодаря его уникальным лечебным свойствам.
Напиток, получаемый на основе чайного гриба, позволяет победить многие болезни, оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, используется в качестве домашнего косметического средства для ухода за кожей и волосами.
Раньше медузомицет достать было очень легко. Но сегодня дела с этим вопросом обстоят сложнее. В ситуации, когда нет возможности найти готовый чайный гриб, можно попытаться его вырастить. Этот процесс не отличается особой сложностью. Важно придерживаться определенных правил и все делать своевременно. Как вырастить чайный гриб с нуля? Следуйте изложенной ниже инструкции, и у вас обязательно все получится!
Процесс выращивания с нуля: все просто!
Для того чтобы самостоятельно вырастить полезный продукт, потребуется стеклянная банка, объемом три литра, марля, кипяток, маленький чайник, сахарный песок и черный чай без добавок. Банку нужно предварительно тщательно помыть без использования синтетических моющих средств. Затем необходимо залить пять столовых ложек чая кипятком и дать полученной жидкости остыть. После добавления сахарного песка, в количестве семи ложек, ее необходимо процедить. Для этого удобно использовать марлю.
Сладкой настоявшейся заваркой следует наполнить банку, прикрыть сверху марлевкой и разместить в теплом месте. Время выдержки – 1,5 месяца. Когда через две недели начнет распространяться резкий уксусный запах – пугаться не стоит. Через 5 дней он утратит свою интенсивность, а на поверхности крепкого чая появится тонкая пленка, утолщение которой будет происходить постепенно.
Уход – важная составляющая успеха
Выращивание гриба не требует особых усилий или умений. Постараться придется после – когда медузомицет увеличится в размерах и будет использоваться для приготовления кваса. Его жизнедеятельность необходимо поддерживать правильным уходом. Если игнорировать существующие правила, на получение вкусного напитка можно не рассчитывать. Также есть вероятность, что старательно выращенный гриб быстро погибнет. О том, что в процессе ухода допущена ошибка, подскажет он сам. Если гриб плавает на поверхности жидкости – значит, все в порядке, когда лежит на дне – необходимо принимать меры. Но чтобы не допустить подобного, важно следовать полезным советам по уходу.
Необходимый объем жидкости
Формирование чайного гриба происходит в небольшом количестве жидкости. По мере его роста следует увеличивать объем крепкой заварки. Оптимальный вариант – заполнить трехлитровую банку до краев. После употребления готового кваса недостающий объем необходимо восполнять. Для разросшегося медузомицета важно постоянно поддерживать жидкость в нужном количестве. Чтобы приготовить сладкую питательную смесь, достаточно использовать две столовые ложки сахара на литр крепкого черного чая. Сахар должен полностью раствориться. Нельзя, чтобы его крупинки контактировали с грибом.
Как правильно мыть чайный гриб?
Раз в несколько недель чайному грибу необходимо устраивать банный день. Делать это нужно правильно. Медузомицет следует аккуратно извлечь из стеклянной емкости и переложить на блюдце или тарелку большего размера. Квас, в котором он находился, надо тщательно процедить. Для промывания подойдет теплая вода из под крана. Когда процедура мытья будет завершена, гриб можно поместить обратно в банку с процеженной сладкой жидкостью. Банный день необходимо устраивать регулярно. Он не отнимает много времени, позволяет надолго сохранить чайный гриб здоровым.
Подходящие условия содержания
Кроме правильно приготовленной крепкой и сладкой заварки, для нормального роста и выполнения функций, грибу необходимо обеспечить оптимальную температуру окружающей среды, а также требуемое количество света. Температурный показатель в помещении не должен превышать 20°С, также необходимо обеспечить достаточный поток света на протяжении 8 часов в сутки. Но размещать банку на подоконнике нельзя – прямые лучи солнца действуют на него губительно.
Соблюдать все эти требования просто. Результат стараний будет вознагражден получением полезного и вкусного напитка, приготовленного в домашних условиях.
Оставить комментарий