Биологически мы устроены очень просто: при ощущении голода мы любым способом добываем еду, чтобы насытиться как можно быстрее и полнее. Простые и понятные продукты помогают в этом великолепно: кусок мяса, ломоть хлеба, яичница, стакан молока. Именно так питались наши предки. Как только человечество открыло в себе стремление к эстетике, все усложнилось до чрезвычайности. Сегодня некоторые виды еды являются не способом утоления голода, но произведениями высочайшего кулинарного искусства — и стоят при этом как иные лоты аукциона Sotheby’s.
15 фотографий еды из ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Мы не знаем, как это есть, и не понимаем, за что платить такие суммы. А вы?
1. Лимонная закуска, которая пробуждает все шесть органов чувств (от 15 евро)
2. Средиземноморский гребешок под огурцом и зеленым яблоком (от 18 евро)
3. Клюквенная меренга (от 9 евро)
4. Клубника на сливках (от 8 евро)
5. Суп из шпината и дикого чеснока (12 евро за порцию)
6. Десерты из шоколада с медом и мятой (от 8 евро за конфету)
7. Мороженое из листьев каффирского лайма с украшениями из фруктового мармелада (16 евро)
8. Морской окунь под пеной из сливок (28 евро)
9. Шоколадный десерт из редких сортов какао-бобов (21 евро)
10. Сашими с розовым перцем и уксусом из гибискуса (от 24 евро)
11. Суп из сельдерея с трюфелем (от 35 евро)
12. Сорбет из кокоса (от 11 евро)
13. Креветка на листе кукурузы (от 19 евро)
14. Печеная утка на соли с еловыми иголками (от 87 евро)
15. Свиной стейк с кольраби и горчицей (от 75 евро)
2 комментария
"И главное, здесь - такой шашлык за сто рублей! А я сижу там... И ем дефлопе. С крутоном" (с)
Особенно поразила одинокая креветка на листе кукурузы))
Оставить комментарий