15 блюд из мишленовских ресторанов: как это вообще есть (да еще и за такие деньги)?

Стиль жизни Еда

На фотографиях - еда из звездных ресторанов: за нее готовы платить баснословные суммы, но выглядит она сомнительно.

Биологически мы устроены очень просто: при ощущении голода мы любым способом добываем еду, чтобы насытиться как можно быстрее и полнее. Простые и понятные продукты помогают в этом великолепно: кусок мяса, ломоть хлеба, яичница, стакан молока. Именно так питались наши предки. Как только человечество открыло в себе стремление к эстетике, все усложнилось до чрезвычайности. Сегодня некоторые виды еды являются не способом утоления голода, но произведениями высочайшего кулинарного искусства — и стоят при этом как иные лоты аукциона Sotheby’s.

15 фотографий еды из ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Мы не знаем, как это есть, и не понимаем, за что платить такие суммы. А вы?

1. Лимонная закуска, которая пробуждает все шесть органов чувств (от 15 евро)

блюда мишленовских ресторанов

2. Средиземноморский гребешок под огурцом и зеленым яблоком (от 18 евро)

блюда мишленовских ресторанов

3. Клюквенная меренга (от 9 евро)

блюда мишленовских ресторанов

4. Клубника на сливках (от 8 евро)

блюда мишленовских ресторанов

5. Суп из шпината и дикого чеснока (12 евро за порцию)

блюда мишленовских ресторанов

6. Десерты из шоколада с медом и мятой (от 8 евро за конфету)

блюда мишленовских ресторанов

7. Мороженое из листьев каффирского лайма с украшениями из фруктового мармелада (16 евро)

блюда мишленовских ресторанов

8. Морской окунь под пеной из сливок (28 евро)

блюда мишленовских ресторанов

9. Шоколадный десерт из редких сортов какао-бобов (21 евро)

блюда мишленовских ресторанов

10. Сашими с розовым перцем и уксусом из гибискуса (от 24 евро)

блюда мишлен

11. Суп из сельдерея с трюфелем (от 35 евро)

блюда мишлен

12. Сорбет из кокоса (от 11 евро)

блюда мишлен

13. Креветка на листе кукурузы (от 19 евро)

14. Печеная утка на соли с еловыми иголками (от 87 евро)

15. Свиной стейк с кольраби и горчицей (от 75 евро)

блюда мишлен

Какое из блюд вам хотелось бы попробовать прямо сейчас?

2 комментария

  • Гость
    15 ноября 2019 20:23

    "И главное, здесь - такой шашлык за сто рублей! А я сижу там... И ем дефлопе. С крутоном" (с)

  • Екатерина
    28 августа 2019 09:17

    Особенно поразила одинокая креветка на листе кукурузы))

Написать комментарий

Оставить комментарий

Подпишитесь на обновления в соцсетях

Каждую неделю мы рассказываем о главных кинопремьерах, выставках, спектаклях и концертах. Коротко и по делу.