Иногда обычный поход за продуктами превращается в настоящую трагедию. Вы зашли с уверенностью, что вам нужно просто купить ингредиенты на борщ — подумать только, просто мясо, овощи и сметана — а вышли без кругленькой суммы. И готовить ничего уже не хочется.
На самом деле, если дело не в срывах и покупке “сверх списка”, то выход можно найти. Например, покупать не то, что вам предлагают, а только то, что выгодно. На прилавках можно найти качественные аналоги многих продуктов.
Так почему же мы привыкли переплачивать, и как сохранить деньги при себе?
От чего зависит цена?
Стоимость любого товара зависит от множества факторов: себестоимость, затраты на упаковку, транспортировку и хранение, реклама, налоги, наценки от производителя и продавца. К этому же стоит добавить расходы, которые пойдут на зарплату сотрудникам.
Почему не получается сэкономить?
Вы покупаете бренды
На прилавках сложно найти просто молоко. Один продукт представлен разными брендами — одни хорошо известны, другие раскручены чуть меньше, но от этого они вряд ли становятся хуже по свойствам. Иногда под влиянием рекламы мы неосознанно выбираем тот товар, который нам навязали через активное продвижение.
Вы покупаете от лени
После работы готовить не очень хочется, поэтому уже в магазине вы стараетесь выбрать самый удобный вариант. Например, полуфабрикаты. Сделать пельмени самому дешевле, чем купить уже готовый продукт. Но если здесь можно найти причину покупать, то выбирать уже очищенные фрукты или нарезанный хлеб — просто трата денег впустую.
Вы привыкли к дорогим продуктам
На некоторых продуктах просто нельзя экономить, потому что они сами по себе дорогие. В основном это распространяется на импортные товары или деликатесы. Однако даже таким вещам можно подыскать более выгодные аналоги: например, присмотреться к отечественным производителям.
Как не тратить больше при походе в магазин?
Ищите замену
Если вы не утонченный гурман, то всегда ищите варианты. В рецепте указано: для заправки нужен греческий йогурт, но вы же понимаете, что для этого подойдет и обычная сметана. Даже казалось бы уникальные продукты вроде анчоусов или заморских ягод вполне можно заменить более простыми аналогами.
Не смотрите на упаковку
Расфасованные по прозрачным пакетам крупы ничуть не уступают товарам в красивой картонной коробочке, однако стоят в разы меньше. Производитель сэкономил на упаковке и дал возможность вам поступить так же.
Не бойтесь дешевых товаров
Иногда можно существенно сэкономить — главное, не бояться экспериментов. Попробуйте вместо дорогого порошка взять что-то дешевле — даже если речь о “красных” ценниках. Возможно, приобретение оправдает себя.
Берите продукты, которые нужны по рецепту
Вы собираетесь приготовить плов и идете за рисом. На полках он представлен по-разному: например, кубанский, басмати и японика. Вы можете взять тот, что дороже — он же стопроцентно лучше. Однако тут дело не в качестве — весь рис хорош, просто каждый сорт подходит для определенного блюда. Плов получится вкуснее из басмати, а вот для супа лучше взять кубанский. Японика нужна, в основном, для суши и роллов.
Выбирайте продукты, схожие по качеству
Не всегда стоит полагаться на низкую цену. Главное — сохранить качество. Выбирайте только между продуктами одного уровня — мясо и мясо, а не мясо и мясосодержащий продукт. Чтобы не допустить замену хорошего продукта на дешевый аналог со странным составом, смотрите на категорию по ГОСТу- у мяса она должна быть А и Б, не ниже.
Покупайте заморозку
Чтобы сэкономить в несезон, берите замороженные овощи, а не свежие. Это гораздо выгоднее, а по качеству различий почти нет. Лучше, если продукт будет под шоковой заморозкой — так вкусовые качества и внешний вид пострадают меньше всего.
Оставить комментарий