Как покрасить яйца на Пасху: 5 натуральных и полезных способов

Праздник Светлой Пасхи – это важное событие и для верующих, и для тех, кто не верит, но поддерживает близких и друзей в их религии. Согласно заветам, в Пасху в каждом доме должны быть крашанки или писанки – яйца, разрисованные или просто окрашенные в разные цвета. Занимаются этим блюдом в Чистый четверг. Способов раскрасить их много, но далеко не все безобидны. В некоторых случаях яйца даже нельзя есть. Избежать подобного можно, если использовать только натуральные методики. Именно о них и пойдет речь в статье.

Несколько важных советов

Не имеет значения, каким способом вы окрашиваете скорлупу: натуральным или нет, яйцо должно быть целым. Этого не всегда просто добиться. Несколько рекомендаций помогут сохранить форму продукта и сделают процедуру покраски успешной:

• никогда не кладите яйца в горячую воду, они должны нагреваться постепенно;
• используйте соленые растворы для варки. В идеале нужно растворить в воде до 4 ложек соли;
• для равномерного прокрашивания протрите поверхность скорлупы спиртом;
• перед подачей натрите яйца рафинированным растительным маслом, тогда они будут блестеть.

Способ первый: варка в луковой шелухе

Прежде чем начать процесс покраски необходимо приготовить краситель. Для этого соберите луковую шелуху и подготовьте ее к варке. Шелуху лучше брать сухую. Количество определяет яркость оттенка яиц. Чем больше вы возьмете, тем более насыщенным будет цвет. Шелуху необходимо залить водой и поставить на огонь на 30 минут. Потом остудить и дать постоять несколько часов. Когда краситель готов, использовать его просто: в этой воде нужно сварить яйца как обычно. Цвет получится средний между красным и коричневым.

Способ второй: варка в шпинате или крапиве

Если вам не нравится красный, можно выкрасить яйца в другие цвета. Например, в зеленый. Для этого необходимо собрать несколько пучков крапивы или шпината. Не стоит жалеть траву, так как ее должно быть достаточно для выделения сока. Красить можно сразу (сварить яйца вместе с пучками крапивы) или после изготовления настоя (сначала проварить траву, дать ей настояться, а потом в этой воде приготовить яйца).

Способ третий: варка в куркуме

Если хочется, чтобы на столе был желтый цвет, используйте такую специю, как куркума. Она дает насыщенный оттенок от желтого до почти оранжевого. Но будьте внимательны: куркума окрашивает не только скорлупу, но и все вокруг. Далеко не каждую кастрюлю удается отмыть от цвета этой приправы. Кроме того, она придает еде специфический вкус, который могут принять и яйца, особенно, если в них есть микротрещинки.

Способ четвертый: натирание капустой

Для того, чтобы получить синие разводы на скорлупе, варить продукт не придется. Но в магазине вам необходимо найти красную капусту. Если выжать из нее сок, можно окрасить готовое яйцо. Красивые разводы получатся у тех, кто просто натрет листьями кожуру. Но делать это нужно аккуратно, во-первых, есть риск подавить хрупкие продукты, во-вторых, разводы не всегда получаются красивыми.

Способ пятый: вымачивание в соке

Еще один способ, не требующий варки в красителе – вымачивание. Используется, если нужно покрасить готовые яйца. Обычно берут клюквенный сок, тогда крашанки получаются приятного розового цвета. Но при желании можно поэкспериментировать, взяв чернику или голубику. Сок ягод необходимо выдавить в таком количестве, чтобы он покрыл яйца. Можно развести, но не сильно. Емкость оставляют на ночь. Если нужно покрасить быстро, можно положить в сок сырой продукт, но тогда цвет получится немного другой.

Эти простые способы подготовки к Пасхе помогут вам выложить на стол разнообразные и интересные блюда, причем абсолютно безопасные для детей. Так что у вас будут все возможности научить свое чадо традициям светлого праздника.