Только неопытные хозяйки хранят эти 10 продуктов в холодильнике

Стиль жизни Дом и дача

Привыкли хранить все продукты питания в холодильнике? Ну и напрасно. Некоторые только портятся от этого.

Изобретение холодильников очень упростило нашу жизнь: появилась возможность готовить впрок, не переживать за свежесть продуктов и всегда питаться приготовленной дома пищей.

Считается, что холод продлевает срок свежести продуктов. Но не все знают, что некоторая еда в холодильнике портится быстрее, чем при комнатной температуре. Рассказываем о том, как можно сэкономить место на полках, и что уж точно нельзя хранить в холодильнике.

Кетчуп, майонез и другие соусы

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

Нет абсолютно никакой необходимости хранить покупные соусы в холодильнике. Они прекрасно чувствуют себя в кухонных шкафчиках, даже если бутылка уже открыта. Обратите внимание, что в заведениях общепита такие соусы стоят на столе и ничуть не портятся.

Базилик

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

В холодильнике он быстрее завянет и почернеет. Чтобы сохранить базилик свежим как можно дольше, просто поставьте пучок в стакан с водой, закройте пакетом и оставьте на столе.

Свежие фрукты

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

Яблоки и груши от нахождения в холодильнике перестают быть хрустящими и становятся очень мягкими. А экзотические фрукты вообще не стоит туда класть: они начинают темнеть, а вкус портится. Если же речь идет о персиках, то недозрелые плоды должны дозревать при комнатной температуре. А спелые можно на пару суток положить в холодильник. Но не дольше, иначе они потеряют много влаги и станут не такими вкусными.

Плитка шоколада и конфеты

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

Вкус шоколада от пребывания в холодильнике не меняется, а вот внешний вид сильно портится. Высокая влажность и воздействие холода приводят к образованию белого налета, поэтому лучше хранить его в кухонном ящике подальше от плиты.

Сливочное масло

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

Удивительно, но этот молочный продукт спокойно переносит несколько дней при комнатной температуре. Благодаря своему составу, который по большей части составляет жир, бактерии в нем практически не размножаются. А это значит, что когда в холодильнике нет места, можно освободить в нем немного пространства за счет масленки.

Лимонад и сок

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

Имеет смысл убирать в холодильник нераспечатанные напитки, только если вы хотите утолить жажду чем-нибудь холодненьким. В остальных случаях это абсолютно ни к чему.

Вяленое мясо и салями

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

Такое мясо очень долго хранится и в теплом помещении, поэтому хорошо его брать с собой в поезд или длительную поездку. Оптимальная температура для салями — около 10-15 градусов, в  этих условиях колбаса станет даже вкуснее.

Шоколадная паста и ореховое масло

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

В ореховом масле содержится мало воды, поэтому оно хорошо хранится. И совсем необязательно даже после вскрытия банки убирать его в холодильник. И Нутеллу тоже, ведь под воздействием холода она становится твердой и невкусной.

Домашние консервированные заготовки

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

Содержащийся в них натрий помогает сохранять продукты свежими даже после вскрытия банки. Поэтому ставить огурцы и помидоры в холодильник необязательно, только если вы любите есть их холодными.

Чеснок

10 продуктов которые нельзя хранить в холодильнике

Что не нравится чесноку, так это свет и повышенная влажность. В холодильнике темно, но вот совсем не сухо. Там он прорастает и теряет свою влагу. Храните его в темном месте в корзинке, в которой возможна циркуляция воздуха, или пакете из бумаги.

Что оказалось для вас неожиданным? Пишите в комментариях.

Написать комментарий

Оставить комментарий

Подпишитесь на обновления в соцсетях

Каждую неделю мы рассказываем о главных кинопремьерах, выставках, спектаклях и концертах. Коротко и по делу.