12 блюд из ресторанов Мишлен, которые стоят дорого, а выглядят ну очень странно

Стиль жизни Еда

Чтобы попробовать хоть что-то из этой подборки, придется немало заплатить, но стоят ли этих мишленовские блюда своих денег? Порой еда на тарелке вызывает много вопросов.

Звезда Мишлен является высочайшей наградой для любого ресторана — это значит, что в заведении действительно хорошая кухня. Получить такую звезду непросто, зато, если ее все-таки удастся завоевать, посещаемость заведения вырастет в разы. Не все мишленовские рестораны баснословно дорогие, но есть и те, в которых обед стоит не меньше 1000 евро. Что же посетитель получит за такие деньги?

Мы повнимательнее присмотрелись к блюдам, которые подают в мишленовских ресторанах, — и, если честно, не поняли, за что платить такие деньги.

1. Блюдо из сардин, которое по замыслу автора должно выглядеть как произведение искусства и вершиной кулинарного опыта

мишленовские блюда

2. Шутка о крошечных порциях и огромных тарелках оказалась правдой: так выглядит десерт из греческого йогурта и инжира

блюда мишленовских ресторанов

3. Издалека можно подумать, что это обычная столовская котлета, но на деле это десерт на основе манго в “панцире” из жареного молока, посыпанный какао

мишленовские блюда

4. Кусочек рыбки в яблочном бульоне со скромным украшением — выглядит, конечно, креативно, но аппетитно ли?

мишленовские блюда

5. Может показаться, что это хитроумный десерт, но на самом деле шеф приготовил постный тартар и украсил его малиной и цветами

мишленовские блюда

6. Молочный коктейль с пенкой — это ладно, а вот салат…

мишленовские блюда

7. Это не птичье гнездо, а пирожное, поданное в настоящем сене

мишленовские блюда

8. — Что у вас сегодня было на обед? — Два кусочка спаржи

мишленовские блюда

9. Это фаршированные сморчки

мишленовские блюда

10 Нежный яичный желток «poulette» по-флорентийски с песочными креветками — звучит вкусно, а вот на вид…

ишленовские блюда

11. Вот эта маленькая штука на самом деле — свиная шейка с кольраби, яблоком и специями

мишленовские блюда

12. “Воздушный картофель с пудрой из водорослей нори” или сковородка картошечки по-домашнему — что выберете вы?

мишленовские блюда

Что из перечисленного вы бы попробовали?

Написать комментарий

Оставить комментарий

Подпишитесь на обновления в соцсетях

Каждую неделю мы рассказываем о главных кинопремьерах, выставках, спектаклях и концертах. Коротко и по делу.